Simpósio sobre Pós-colheita destaca avanços em qualidade e segurança dos grãos
Simpósio sobre Pós-colheita destaca avanços em qualidade e segurança dos grãos
Da redação com informações da Embrapa
Realizado entre 15 e 17 de outubro, em Uberlândia (MG), o I Simpósio de Pós-colheita de Grãos de Minas Gerais reuniu 327 participantes e 45 empresas expositoras. Promovido pela Abrapos, Copamil, Caramuru Alimentos e Embrapa, o evento abordou temas essenciais para a conservação e a qualidade dos grãos armazenados.
O pesquisador Marco Aurélio Pimentel (Embrapa Milho e Sorgo) apresentou inovações no manejo integrado de pragas, como o uso de ozônio, embalagens ativas e controle biológico. Já Elivânio Rosa, da Caramuru Alimentos, destacou a importância de práticas simples, como limpeza e mapeamento, para eficiência do controle de insetos.
Na sequência, José Ronaldo Quirino, presidente da Abrapos, alertou para riscos de sementes tóxicas e quarentenárias nas cargas, reforçando a necessidade de identificação correta para evitar prejuízos à cadeia produtiva.
O painel da tarde trouxe debates sobre classificação e qualidade, com Fátima Parizzi (Abiove/ANEC) reforçando a padronização como fator de competitividade e Maria Lúcia Simeone (Embrapa) apresentando o uso de espectroscopia NIRS como tecnologia sustentável e precisa na análise de grãos.
Na etapa sobre secagem e aeração, Luís César da Silva (UFV) e Nathan Vanier (UFPel) destacaram boas práticas e automação como estratégias para reduzir perdas e custos energéticos.
O último dia foi dedicado às cadeias de café, soja e milho, com Paulo César Corrêa e Flávio Meira Borém enfatizando o impacto da pós-colheita na rentabilidade e exportação de cafés diferenciados, e Maurício Oliveira alertando sobre perdas de matéria seca em grãos mal armazenados.
O simpósio reforçou o compromisso da Abrapos e da Embrapa com uma pós-colheita mais eficiente, segura e sustentável, em benefício de toda a cadeia do agronegócio.
